Zutaten: 2 Auberginen1/2 Glas Tomatensoße100g Wurst (Hähnchenbrustfilet)200g Mozarella3 El OlivenölSalz, Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Die Aubergine waschen und in 2cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann in dem Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.Jeweils einen Esslöffel der Tomatensoße auf der Aubergine verteilen. Die Wurst darüber verteilen. Den Mozzarella inZum Rezept –>

Zutaten: 8 ForellenSalzWasserBuchenmehlRäucherkammer Zubereitung: Die Forellen ausnehmen, entschuppen und waschen. Anschließen für 24h in Salzwasser (5%) einlegen. In die Räucherkammer eine handvoll Buchenmehl geben. Die Fische dürfen keinen direkten Kontakt zum Räuchermehl haben. Wenn die Termperatur in der Räucherkammer über 60°C steigt die Forellen 20 min räuchen. Die Termperatur sollteZum Rezept –>

Zutaten: 10g Trockenhefe 100g Sahne(lactosefrei) 60ml Wasser (warm) 200g Mehl (glutenfrei B) 50g Maisstärke 1 Tl Flohsamenschalen 30g Zucker 1 Ei 30g flüssige Butter 1 MSP Vanille 3 Tropfen Rumaroma flüssige Butter zum Bestreichen Zubereitung: In einer Tasse die Sahne mit dem Wasser mischen und die Hefe darin auflösen. InZum Rezept –>